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La microbiología sanitaria es fundamental para la salud pública pues contempla las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos. Estudia los microorganismos en agua y alimentos, así como los factores que determinan su sobrevivencia, crecimiento e inactividad. La presencia de estos ...

Uno de los grandes problemas de la humanidad es el manejo de las aguas que provienen del uso doméstico, comercial e industrial. Si bien es cierto que en una comunidad la prioridad es el abastecimiento del agua potable, en calidad y cantidad adecuada, la eliminación de las aguas ya utilizadas es ...

El agua es un elemento presente en el cuerpo humano, así como en innumerables actividades que realizamos. Razón por la que, para su uso, es indispensable que esté libre de microorganismos patógenos, minerales y sustancias orgánicas que puedan producir efectos negativos en la salud de quien la ...