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La rama de la microbiología que estudia los microorganismos en el agua y alimentos, y superficies en general, se le llama microbiología sanitaria. Si bien, existe una gran variedad de factores ecológicos que son determinantes para su activación y crecimiento, en realidad, esta rama de la ciencia se ...

Uno de los principales recursos naturales necesarios para la vida del ser humano, es el agua potable. Sus características la hacen apta para su consumo, y no debe contener microorganismos o sustancias tóxicas para que no sea un riesgo para la salud. Si bien, es un recurso que se está acabando en ...

La microbiología sanitaria es fundamental para la salud pública pues contempla las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos. Estudia los microorganismos en agua y alimentos, así como los factores que determinan su sobrevivencia, crecimiento e inactividad. La presencia de estos ...